Essa batata com brócolis é um acompanhamento perfeito para o seu almoço de domingo. Aliás, fica muito mais saborosa com manteiga e legumes. Então vamos a receita.
Ingredientes da batata com brócolis
- 4 batatas médias picadas
- 300gr de brócolis picado
- 3 colheres de sopa de manteiga
- Um fio de azeite
- 1 cenoura média picada
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsa e cebolinha a gosto
- 1 tomate cereja cortado ao meio
- 2 dentes de alho amassado
- Páprica defumada a gosto
Como preparar a batata com brócolis
1. Corte as batatas e as cenouras no tamanho desejado, então coloque para cozinhar em água quente com um pouco de sal, deixe cozinhar até ficar ao ponto.
2. Retire as batatas, então acrescente o brócolis na mesma água, deixe cozinhar até ficar macio. Depois em seguida escorra a água e reserve.
3. Pegue uma frigideira grande, então adicione manteiga e o azeite, leve ao fogo e deixe aquecer.
4. Acrescente o alho amassado, então deixe dourar. Coloque as batatas e tempere a gosto com sal, pimenta e páprica.
5. Deixe as batatas dourar para depois virá-las. Quando as batatas estiverem douradas, adicione a cenoura, o brócolis, o tomate cereja e misture.
6. Caso necessário corrija o tempero. Por fim, adicione a salsa s cebolinha a gosto, sirva ainda quente e bom apetite.
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