Prepare-se para uma explosão de sabores nesta jornada culinária! Hoje, vou compartilhar uma receita que é a junção perfeita entre o clássico e o irresistível. Apresento a você a torta de frango com catupiry cremoso!
Uma combinação que conquista paladares e transforma qualquer refeição em um verdadeiro banquete. Vamos descobrir juntos como criar essa maravilha?
Ingredientes da torta de frango
Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo 🍚
- 150g de manteiga gelada em cubos 🧈
- 1 ovo 🥚
- 1 pitada de sal 🧂
- Água gelada, se necessário 💧
Recheio:
- 500g de peito de frango cozido e desfiado 🍗
- 1 cebola média picada 🧅
- 2 dentes de alho picados 🧄
- 1 tomate picado 🍅
- 1/2 xícara de milho verde 🌽
- 1/2 xícara de ervilha 🌿
- 200g de Catupiry 🧀
- Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto 🧂🌶️
Modo de Preparo Torta de frango com catupiry cremoso
Massa:
- Em primeiro lugar uma tigela, misture a farinha, a manteiga, o ovo e o sal.
- Amasse até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione água gelada aos poucos.
- Cubra em seguida a massa com plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
Recheio:
- Em uma panela, refogue a cebola e então, o alho até dourarem.
- Adicione logo depois o frango desfiado, o tomate, o milho e a ervilha. Cozinhe por alguns minutos.
- Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto.
- Desligue o fogo e então misture o Catupiry ao recheio.
Montagem:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Abra a massa e em seguida forre uma forma de torta.
- Coloque o recheio na forma.
- Cubra com mais massa, fazendo pequenos cortes na superfície.
- Asse por aproximadamente 40 minutos, ou então até que a massa esteja dourada.
Dica do Chef: Deixe a torta descansar alguns minutos antes de cortar para que o recheio fique mais firme.
Curiosidade: O catupiry, que tem origem brasileira, é um queijo cremoso que se destaca pela sua textura suave e sabor inconfundível.
Compartilhe o Banquete: Mostre aos seus amigos como é fácil impressionar na cozinha! Poste então a sua torta de frango com catupiry usando a hashtag #TortaFrangoCatupiry e inspire outros a se aventurarem nessa receita digna de realeza! 📸🍽️ #ChefEmCasa #SaborReal
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