Ah, prepare-se para uma jornada culinária deliciosa! Hoje, vou te mostrar como fazer uma moqueca de peixe caseira que vai te transportar diretamente para as praias ensolaradas do Brasil.
Esse prato é uma mistura sabores tropicais, com o toque especial da culinária brasileira que todo mundo ama. Nossa moqueca de peixe é fácil de preparar, e tenho certeza de que você vai se apaixonar pelo resultado.
Ingredientes da moqueca de peixe caseira
Vamos usar ingredientes frescos e simples para criar uma refeição que aquece o coração e faz a boca salivar só de pensar.
- 500g de filé de peixe (pode ser tilápia, linguado, ou a sua escolha)
- 1 cebola média, cortada em rodelas
- 2 tomates maduros, cortados em rodelas
- 1 pimentão verde, cortado em tiras
- 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
- 2 dentes de alho, picados
- 1 colher de sopa de azeite de dendê (opcional, mas dá um sabor autêntico)
- 200ml de leite de coco
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Coentro ou salsinha fresca a gosto (para decorar)
Modo de preparo passo a passo
Então, pegue sua panela, coloque o avental e venha comigo nessa viagem gastronômica pela moqueca de peixe caseira, o verdadeiro gostinho do Brasil!
- Comece temperando os filés de peixe com o suco de limão, sal e pimenta a gosto. Deixe-os marinar por cerca de 15 minutos para absorver os sabores.
- Pegue uma panela grande, então aqueça o azeite de dendê em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até que fiquem dourados e aromáticos.
- Adicione os pimentões e os tomates cortados à panela. Cozinhe por alguns minutos até que eles comecem a amolecer.
- Coloque os filés de peixe temperados sobre a camada de vegetais na panela.
- Despeje o leite de coco sobre o peixe e os vegetais. Certifique-se de que o peixe esteja bem submerso no líquido.
- Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 a 20 minutos, assim até que o peixe esteja completamente cozido e desfiando facilmente com um garfo.
- Verifique em seguida o tempero e ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
Prontinho! Sirva em seguida a moqueca de peixe quente, polvilhada com coentro ou salsinha fresca para dar um toque de frescor e cor.
Tempo de Preparo: Aproximadamente 45 minutos.
Aproveite sua moqueca de peixe caseira com o gostinho autêntico do Brasil!
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Que tal então compartilhar essa receita deliciosa com seus amigos e familiares? Tenho certeza de que eles vão adorar!