Quando o clima começa a esfriar, uma das melhores maneiras de se aquecer é com uma deliciosa sopa. E se for essa sopa cremosa de abóbora com um toque especial de creme de leite, o conforto é garantido!
Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, essa sopa é perfeita para os momentos em que queremos nos sentir abraçados por uma refeição deliciosa. Prepare-se para saborear cada colherada dessa delícia cremosa e se encantar com a combinação perfeita de sabores.
Ingredientes da sopa creme de abóbora
- 1 abóbora cabotiá pequena
- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- 1 litro de água
- Sal e pimenta a gosto
- 1 cubo de caldo de legumes
- Salsinha picada para finalizar
- 1 caixa de creme de leite (200g)
Modo de preparo passo a passo
Aproveite os dias frios com essa sopa de abóbora com creme de leite e permita-se desfrutar de um prato reconfortante e cheio de sabor!
- Corte primeiramente a abóbora em cubos pequenos e reserve.
- Em seguida prepare uma panela, refogue a cebola e o alho até dourar.
- Adicione a abóbora e então refogue por cerca de 5 minutos.
- Adicione a água e o cubo de caldo de legumes, mexa bem e deixe cozinhar por cerca de 25 minutos ou até a abóbora ficar macia.
- Retire do fogo e então bata a mistura no liquidificador ou com um mixer de mão até obter um creme homogêneo.
- Volte o creme para a panela, acrescente o creme de leite e aqueça até ferver. Em seguida tempere com sal e pimenta a gosto.
- Por fim, sirva quente, finalizado com salsinha picada e saboreie!
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