Esta deliciosa receita de comida sul-africana é uma mistura saborosa de almondegas, batatas, cenouras, macarrão e arroz picante.
É uma refeição substancial e reconfortante que é perfeita para uma noite fria ou para compartilhar com amigos e familiares.
As almôndegas são feitas com carne moída, pão ralado, ervas e especiarias, enquanto as batatas e cenouras são cozidas em um caldo rico.
O macarrão e o arroz picante adicionam uma textura e sabor diferentes à mistura. Aqui está a receita da comida sul-africana com almôndegas, batatas, cenouras, macarrão e arroz picante:
Ingredientes
- 1 xícara de pão ralado
- 1 ovo
- 500g de carne moída
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de cominho
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de coentro em pó
- 1 colher de chá de gengibre em pó
- 3 batatas médias descascadas e cortadas em cubos
- 1 colher de chá de páprica
- 3 cenouras médias descascadas e cortadas em rodelas
- 1 xícara de macarrão parafuso
- 1 xícara de arroz branco
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 cebola média picada
- 1 colher de chá de pimenta caiena
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de curry em pó
- 1 colher de chá de cúrcuma
- Sal a gosto
Como preparar almondegas
- Em uma tigela grande, misture a carne moída, o pão ralado, o ovo, a cebola, o alho e as especiarias. Tempere com sal e pimenta a gosto e então misture bem até que todos os ingredientes estejam combinados.
- Faça pequenas almôndegas com a mistura de carne e em seguida coloque em um prato. Leve à geladeira por 15 minutos para firmar.
- Em uma panela grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio. Adicione logo depois a cebola picada e o alho e refogue até que fiquem macios.
- Adicione as batatas e as cenouras na panela e então misture bem com a cebola e o alho. Cubra com água e deixe cozinhar por cerca de 15-20 minutos ou até que as batatas e cenouras estejam macias.
- Enquanto isso, cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Cozinhe o arroz em outra panela.
- Quando as batatas e cenouras estiverem macias, adicione as almôndegas e deixe cozinhar por mais 10 minutos ou até que as almôndegas estejam cozidas.
- Em uma tigela pequena, misture a pimenta caiena, o curry em pó, a cúrcuma e o sal. Adicione a mistura de especiarias na panela de batatas e almôndegas e misture bem.
- Sirva as almôndegas com as batatas, cenouras, macarrão e arroz picante por cima.
Espero que goste da receita!
Por que preparar essa receita
A comida sul-africana é rica em sabores e influenciada por diversas culturas, por isso é uma opção interessante para quem busca experimentar novos pratos.
Além disso, a combinação de almondegas, batatas, cenouras, macarrão e arroz picante traz um equilíbrio entre proteínas, carboidratos e vegetais, resultando em um prato completo e saboroso.
Por fim, uma ótima escolha para uma refeição em família ou para impressionar os convidados em um jantar especial.
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