Comece o dia com uma deliciosa focaccia primavera: receita italiana autêntica

Focaccia Primavera: O Sabor da Itália no seu Café da Manhã

Pão focaccia primavera
⏲ Tempo de Preparo 1h e 45 minutos | Pão focaccia primavera

Hoje, vamos começar o dia com uma receita especial: a deliciosa focaccia primavera. Esta delícia é uma das jóias da culinária italiana, um pão achatado e saboroso, coberto com ingredientes frescos e sazonais que trazem a primavera diretamente para a sua mesa.

Vamos explorar a autenticidade da focaccia primavera e como ela pode transformar o seu café da manhã em um banquete italiano. Prepare-se para ser envolvido por aromas e sabores que transportarão você para a ruas ensolaradas da Itália, enquanto a sua cozinha se enche com o aroma acolhedor do pão recém-assado.

Ingredientes da focaccia primavera

Massa

  • 5gr de fermento biológico seco
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 300ml de água morna
  • 500 g de farinha de trigo
  • 1/2 colher de sopa de sal
  • 1 colher de sopa de azeite

Recheio

  • 8 tomates cereja
  • 1/2 pimentão amarelo cortado em fatias finas
  • 5 azeitonas
  • 1 colher de chá de sal grosso
  • 5 folhas de salsinha fresca
  • 1 colher de chá de semente de gergelim
  • 1 alecrim fresco
  • Sache de tempero sabor legumes ou vegetais

Modo de preparo da focaccia italiana

  1. Pegue uma tigela, então misture o fermento, o açúcar e a água morna.
  2. Acrescente a farinha peneirada e misture bem. Adicione o sal, misture e deixe descansar por 1h30.
  3. Unte em seguida uma assadeira com bastante azeite. Assim despeje a massa sobre ela.
  4. Umedeça os dedos (para não grudar) e arrume a massa na assadeira de tal forma que cubra todo o fundo. Deixe descansar por 30 minutos.
  5. Pré-aqueça o forno a 180°C, enquanto isso, recheie sua focaccia. Regue a massa com azeite, umedeça os dedos e faça furos nela toda.
  6. Acrescente em seguida o tomate cereja, tirinhas de pimentão, azeitona, salsinha, sal e sal grosso.
  7. Polvilhe logo depois por cima o gergelim, o alecrim, e o tempero em pó sabor legumes ou vegetais.
  8. Por fim, leve ao forno por 40-45 minutos ou até dourar.

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