O bolinho de bacalhau é um clássico da gastronomia portuguesa e é muito popular em todo o mundo. Com essa receita caseira, você pode preparar bolinhos crocantes e deliciosos para servir como petisco ou acompanhamento. Além disso, essa é uma ótima opção para aproveitar as sobras de bacalhau e evitar o desperdício de alimentos.
Ingredientes
- 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 500g de batata cozida e amassada
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de salsinha picada
- 2 ovos
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
Como preparar bolinho de bacalhau
- Em primeiro lugar pegue uma tigela, misture o bacalhau desfiado, a batata amassada, a cebola picada, o alho picado, a salsinha, os ovos, a farinha de trigo, o sal e a pimenta. Misture tudo até obter uma massa homogênea.
- Modele a massa em bolinhas pequenas e então reserve.
- Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio.
- Frite em seguida os bolinhos de bacalhau em óleo quente até ficarem dourados e crocantes.
- Retire os bolinhos com uma escumadeira e então coloque em um papel absorvente para retirar o excesso de óleo.
- Sirva quente acompanhado de molho de pimenta ou maionese.
Por que preparar essa receita
Se você é fã de bolinho de bacalhau, vai adorar essa receita fácil e deliciosa. Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, você pode preparar bolinhos crocantes por fora e macios por dentro.
Essa é uma ótima opção para servir como petisco em festas ou como acompanhamento em refeições especiais.
Que tal experimentar essa receita tradicional? Com essa receita simples e prática, você pode preparar bolinhos crocantes e saborosos em casa.
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