A canjica é um doce típico da culinária brasileira, e essa receita de canjica com coco é uma variação deliciosa desse prato. Ela é perfeita para quem adora sobremesas cremosas e com um sabor suave e agradável de coco.
Ingredientes
- 1 litro de água
- 1 litro de leite
- 500g de canjica branca
- 1 lata de leite condensado
- Canela em pau a gosto
- 1 copo de leite de coco (200ml)
- Cravo da Índia a gosto
- 1 xícara de coco ralado
Como preparar canjica com coco
- Lave a canjica em água corrente e deixe-a de molho em água fria por, pelo menos, 2 horas.
- Em uma panela de pressão, cozinhe a canjica com a água por cerca de 40 minutos ou até que fique macia.
- Adicione o leite, o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado, a canela em pau e o cravo da Índia.
- Misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo por mais 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Se preferir, retire a canela em pau e o cravo da Índia antes de servir.
- Sirva quente ou fria.
Por que preparar essa receita
Preparar essa receita é uma ótima opção para quem quer experimentar uma sobremesa diferente e deliciosa.
Além disso, é fácil de fazer e pode ser servida em diversas ocasiões, como em um jantar com amigos ou familiares, ou até mesmo em uma festa junina.
Por fim, ela é uma ótima opção para quem gosta de sobremesas cremosas e com sabor de coco. Além disso, é fácil de fazer e pode ser servida tanto no inverno quanto no verão!
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