A receita do dia é uma deliciosa coxa da asa assada bem cremosa, pois você também vai aprenda a fazer um molho parmesão que derrete na boca.
Ingredientes da coxa da asa assada
- 1kg de coxinha da asa
- 5 dentes de alho
- 2 colheres (chá) de alecrim
- ½ colher (chá) de cominho em pó
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
Para o molho parmesão
1 colher (chá) de azeite
1 xícara (chá) de maionese
Uma colher (sopa) de vinagre de maçã
1 colher (chá) de suco de limão
1 colher (chá) de açúcar
2 dentes de alho picado
1 colher (chá) de orégano
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Como preparar coxa da asa assada
1 – Pegue uma vasilha, coloque as coxinhas da asa.
2 – Tempere em seguida com o alho amassado, a pimenta do reino, o sal e o cominho, o alecrim e misture bem, até que tudo fique bem encorpado com as coxinhas.
3 – Em um tabuleiro, transfira as coxinhas, leve ao forno pré-aquecido a 200°C, por volta de 30 a 35 minutos, até que fiquem douradas.
4 – Pegue uma tigela, então acrescente o azeite, a maionese, o açúcar, os dentes de alho picado, o orégano, o vinagre de maçã, o suco de limão, o queijo parmesão, o sal, e a pimenta do reino.
5 – Misture tudo muito bem, até ficar um molho uniforme e homogêneo.
6- Por fim, retire as coxinhas do forno, sirva em seguida com o molho e bom apetite.
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