Esse bolo de chocolate fofinho é bem saudável, aliás, é o tipo de bolo que você come sem culpa. Então vamos a receita.
Ingredientes do bolo de chocolate fofinho
Para a massa
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) açúcar mascavo
- ¼ de xícara de chá de óleo de coco
- ½ xícara de chá de cacau em pó
- 1 xícara (chá) de farinha de amêndoas
- Uma xícara (chá) de aveia em flocos
- 1 xícara (chá) de água quente
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a cobertura
- 2 xícaras de chá de leite desnatado ou sem lactose;
- 4 colheres de sopa de cacau em pó;
- 3 colheres de sopa de açúcar mascavo;
- 1 colher (sopa) de óleo de coco.
Como preparar o bolo de chocolate fofinho
1. Pegue uma batedeira bata os ovos e o açúcar mascavo por alguns minutos.
2. Acrescente o óleo, o cacau e a farinha, então bata por mais 1 minuto.
3. Coloque a metade da água quente e metade da aveia, então misture bem, feito isso acrescente o restante da água e o restante da aveia, misture.
4. Adicione o fermento em pó e mexa ate dissolver por completo, feito isso, então unte uma forma de sua preferência e acrescente a massa.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, por volta de 30 a 45 minutos dependendo da potência do seu forno.
6. Em uma panela, então adicione todos os ingredientes da cobertura e leve ao fogo mexendo sem parar até engrossar.
7. Por fim, quando o bolo estiver assado e já frio, assim desenforme e finalize colocando a cobertura.
Prontinho, sirva em seguida sem medo e bom apetite.
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