Se você quer caprichar no almoço de domingo, então aprenda como fazer essa receita de bife a parmegiana ao molho de tomate bem cremoso.
Ingredientes do bife a parmegiana ao molho cremoso
- 1 kg de bife (alcatra, contrafilé ou patinho)
- 200g de queijo parmesão
- 300g de mussarela
- 2 sachê de tempero sabor carne
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 2 ovos já batidos
- 1 xícara de chá de farinha de rosca
- 4 xícaras de chá de tomate
Como preparar
1. Em uma vasilha, então tempere os bifes com o tempero para carnes. Reserve.
2. Pegue uma frigideira com óleo, então leve ao fogo médio.
3. Empane em seguida os bifes da seguinte forma: primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por fim na farinha de rosca. Mas sempre retire os excessos, não deixe ficar pelotas de farinha ou de ovo.
4. Frite em seguida os bifes empanados até ficarem com uma crosta dourada e crocante.
5. Retire o excesso de gordura, assim deixe os bifes descansarem alguns minutos, em um papel toalha.
6. Transfira os bifes para uma forma, cubra-os com molho de tomate e coloque os queijos por cima.
7. Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 220°C. Desse modo até que o queijo derreta.
Dicas para curtir o seu bife a parmegiana ao molho
Assim que tirar do forno, sirva em seguida com arroz branco e batata frita. Certamente o seu almoço de domingo será um sucesso.
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