Essa sopa de alho-poró além de cremosa e saborosa, é muito saudável. Ideal para momentos a dois, como por exemplo assistindo um bom filme ou para se aquecer do frio. Então vamos à receita.
Lista de Ingredientes da Sopa
- 1 cebola picada
- 1 talo de alho-poró bem picado
- 4 batatas picada em cubos
- 1,5 litro de água
- 1 caixa de creme de leite
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro verde picado a gosto
- 150 g de calabresa picada
- 4 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal a gosto
Modo de preparo da Sopa de alho-poró
- Primeiramente, reúna todos os ingredientes.
- Pegue uma panela ao fogo, então acrescente o azeite e doure a calabresa picada.
- Reserve a calabresa em uma vasilha. Na mesma panela, então refogue a cebola picada.
- Junte em seguida o alho-poró e o alho picado. Então refogue até ficarem macios.
- Acrescente o sal, a pimenta, as batatas e cubra tudo com água. Assim misture e deixe cozinhar por 20 até 25 minutos.
- Assim acompanhe até que as batatas fiquem bem macias.
- Quando a batata estiver cozida, bata tudo em um liquidificador ou mixer, desse modo até ficar cremoso.
- Coloque logo depois o creme em uma panela, adicione o creme de leite e a calabresa frita.
- Acrescente o sal e a pimenta, então misture bem. Por fim, agora é só servir e bom apetite!
Para que essa sopa de alho-poró fique ainda mais saborosa, nossa sugestão é servi-la acompanhada de queijo ralado e torradas. Agora é só se deliciar com essa sopa maravilhosa e bom apetite!
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