Yakisoba é um prato de origem japonesa muito popular e versátil, que pode ser preparado com diversos tipos de ingredientes.
Nesta receita, o destaque fica para o frango e a cenoura ralada, que dão sabor e textura ao prato. É uma opção prática e saborosa para uma refeição rápida e completa.
Ingredientes
- 500g de macarrão tipo lámen
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
- 2 colheres de sopa de óleo de soja
- 1 cebola grande cortada em tiras
- 3 dentes de alho picados
- 500g de peito
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- 1 pimento
- 2 cenouras raladas
- 1/2 repolho roxo cortado em tiras
- 1/2 xícara de molho de soja
- 1/4 xícara de molho shoyu
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1/2 xícara de água
Como preparar yakisoba de frango com cenoura ralada
- Cozinhe primeiramente o macarrão lámen de acordo com as instruções da embalagem e reserve.
- Coloque logo depois uma frigideira grande ou panela wok, aqueça o óleo de gergelim e o óleo de soja em fogo alto.
- Adicione a cebola e o alho e então refogue até a cebola ficar macia.
- Coloque em seguida o frango e cozinhe até ficar dourado.
- Adicione os pimentões, as cenouras raladas e em seguida o repolho e cozinhe por cerca de 5 minutos.
- Em seguida pegue uma tigela, misture o molho de soja, o molho shoyu, o açúcar, o amido de milho e a água até que esteja bem combinado.
- Adicione o molho na panela com os legumes e o frango e então mexa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Adicione o macarrão lámen cozido à panela e em seguida misture até que o molho cubra todo o macarrão e legumes.
- Sirva quente e aproveite!
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