Sabe aquelas empanadas assadas que você adora comprar na padaria? Com essa receita, você pode prepará-las em casa e garantir um lanche fresquinho e delicioso sempre que quiser.
Como preparar as empanadas assadas
Para fazer, comece preparando o recheio de sua escolha. Em seguida, prepare a massa, deixe descansar e corte em círculos. Coloque o recheio no centro de cada círculo, dobre a massa ao meio e pressione as bordas para fechar. Por fim, leve ao forno pré-aquecido e deixe assar até dourar. Pronto!
Ingredientes das empanadas
- 500g de farinha de trigo
- 150g de manteiga
- 100ml de leite
- 500g de carne moída
- 1 colher (chá) de sal
- 2 ovos
- 1 cebola grande picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 tomates sem pele e sem sementes picados
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate
- Uma colher (sopa) de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Um ovo para pincelar
Modo de preparo empanadas assadas
- Pegue uma tigela grande, então misture a farinha, a manteiga, o sal, os ovos e o leite até formar uma massa homogênea. Reserve.
- Pegue uma panela, então refogue a carne moída no azeite até que ela esteja completamente cozida.
- Adicione em seguida a cebola, o alho, os tomates e o extrato de tomate. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem.
- Agora preaqueça o forno a 180°C.
- Abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte círculos de cerca de 12 cm de diâmetro.
- Coloque em seguida uma porção do recheio no centro de cada círculo de massa.
- Agora dobre a massa ao meio, assim fechando a empanada e pressione as bordas com um garfo para selar.
- Coloque as empanadas em uma assadeira já untada e pincele a superfície com o ovo batido.
- Por fim, leve ao forno por cerca de 25 minutos ou até que as empanadas estejam douradas. Sirva ainda quente e bom apetite!
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