Quando se trata de uma refeição especial, o bacalhau gratinado é uma escolha perfeita. Este prato requintado combina a suculência do bacalhau com um irresistível gratinado dourado e cremoso.
Cada garfada é uma explosão de sabores que certamente irá encantar os paladares mais exigentes. Prepare-se para saborear uma experiência gastronômica única com esta deliciosa receita de bacalhau gratinado, perfeita para tornar seus dias especiais ainda mais memoráveis.
Como fazer o bacalhau gratinado
Gente, comece dessalgando o bacalhau e desfiando em pedaços. Em seguida, refogue cebola, alho e pimentão em azeite até ficarem macios. Acrescente o bacalhau desfiado e cozinhe por alguns minutos.
Adicione batatas cozidas e cortadas em rodelas ao refogado. Em um molho branco feito com manteiga, farinha de trigo e leite, misture queijo parmesão ralado e temperos a gosto.
Espalhe o molho sobre o bacalhau e as batatas. Leve ao forno preaquecido até dourar e gratinar. Sirva o bacalhau gratinado bem quente e desfrute de uma combinação irresistível de sabores e texturas.
Ingredientes do bacalhau no forno
- 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 4 batatas grandes cortadas em rodelas finas
- 1 cebola média cortada em rodelas
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de molho branco
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Azeite de oliva, sal e pimenta a gosto
Modo de preparo do bacalhau gratinado:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias. Escorra e reserve.
- Pegue uma frigideira, então aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione em seguida o bacalhau desfiado à frigideira e refogue por alguns minutos, até ficar bem cozido.
- Pegue um refratário, então faça camadas intercaladas de batatas e do refogado de bacalhau.
- Cubra tudo com o molho branco e então polvilhe o queijo parmesão por cima.
- Por fim, leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até gratinar e dourar.
Sirva o bacalhau gratinado quente, acompanhado de uma salada verde e arroz branco. Delicie-se com essa receita saborosa e reconfortante!
Você vai amar outras receitas saborosas
>> Ravióli vegano com recheio de berinjela e molho branco caseiro aprenda a fazer em casa
>> Macarrão com brócolis é tão saboroso que eu sempre tenho que dobrar a receita
>> Filé de frango recheado com presunto e queijo uma receita irresistível aprenda a fazer
>> Carne com brócolis suculenta perfeito para um almoço ou jantar leve e saboroso aprenda a fazer
Que tal compartilhar essa receita deliciosa com seus amigos e familiares? Tenho certeza de que eles vão adorar!