Gente, essa receita é tão saborosa e original, que parece que saiu de um restaurante italiano e feita por um chef especializado em massa. Aprenda como fazer o fettuccine de camarão ao molho de tomate.
Como fazer o fettuccine de camarão ao molho de tomate
Gente, comece cozinhando o fettuccine al dente, em seguida, misture com camarões refogados em alho e cebola. Depois, é adicionado o molho de tomate com vinho branco e água, temperado com sal e pimenta-do-reino a gosto. O molho é deixado para ferver e engrossar por alguns minutos antes de ser misturado ao macarrão e finalizado com salsinha picada.
Ingredientes do fettuccine de camarão
- 500g de camarões limpos e descascados
- 500g de fettuccine
- 2 dentes de alho picados
- 1 picada cebola
- 30ml de sopa de azeite
- 2 xícaras de molho de tomate
- 120ml de vinho branco seco
- 1/2 xícara (chá) de água
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para finalizar
Modo de preparo do fettuccine de camarão ao molho de tomate
- Cozinhe o fettuccine em água com sal até que fique al dente. Então escorra e reserva.
- Pegue uma frigideira grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
- Adicione em seguida os camarões e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos de cada lado, até que fiquem rosados e cozidos.
- Coloque o molho de tomate, o vinho branco e a água. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Deixe o molho ferver por cerca de 5 minutos, assim mexendo de vez em quando, até que comece a engrossar.
- Coloque o fettuccine na frigideira e misture bem com o molho de camarão e tomate.
- Por fim, polvilhe com salsinha picada e sirva quente.
Dica: você pode acrescentar outros temperos de sua preferência, como orégano, manjericão ou tomilho, para deixar o molho ainda mais saboroso.
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