Hoje, vamos mergulhar no universo da culinária italiana e desvendar um clássico que faz sucesso em todo o mundo: a lasanha bolonhesa com quatro generosas camadas.
Nesta receita, vamos compartilhar todos os segredos para criar uma lasanha digna de um autêntico restaurante italiano, diretamente na sua própria cozinha.
Ingredientes da lasanha bolonhesa
- 250g de massa para lasanha (pré-cozida, se necessário)
- 500g de carne moída
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 800ml de molho de tomate
- 250g de queijo mussarela, ralado
- 250g de queijo parmesão, ralado
- 500ml de molho bechamel (molho branco)
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas de manjericão fresco para decorar
Modo de preparo passo a passo
Então, coloque o avental e vamos começar a preparar essa iguaria que certamente será o destaque da sua próxima refeição.
- Pegue uma frigideira grande, então aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione a cebola e o alho picados e refogue até que fiquem dourados.
- Coloque a carne moída à frigideira e cozinhe, assim até que esteja totalmente dourada e cozida. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Despeje o molho de tomate sobre a carne moída e misture bem. Deixe a mistura cozinhando em fogo baixo por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
Monte as camadas da lasanha bolonhesa
- Pegue uma travessa grande, então comece a montar a lasanha. Coloque uma camada fina de molho bolonhesa no fundo.
- Adicione uma camada de massa para lasanha pré-cozida por cima do molho. Em seguida, acrescente uma camada de molho bechamel, seguida por queijo mussarela e queijo parmesão ralados.
- Repita esse processo até que todas as camadas estejam montadas. Certifique-se de terminar com uma camada de queijo por cima.
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Cubra a travessa com papel alumínio e asse por cerca de 30 minutos.
- Retire o papel alumínio e asse por mais 10-15 minutos, assim até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
- Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar. Decore com folhas de manjericão fresco e sirva quente.
Tempo de Preparo: Aproximadamente 1 hora.
Agora que você tem essa deliciosa receita de lasanha bolonhesa com quatro camadas, pode surpreender sua família e amigos com um autêntico prato italiano. Buon appetito!
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Que tal então compartilhar essa receita deliciosa com seus amigos e familiares? Tenho certeza de que eles vão adorar!