Quer uma ideia de jantar sofisticada e saborosa? Este frango assado desossado recheado é a solução perfeita para transformar sua refeição em um verdadeiro banquete!
Como fazer frango assado desossado recheado
Gente, é preciso preparar o recheio com os ingredientes de sua preferência. Depois, é necessário desossar o frango e rechear a cavidade. Prenda a abertura com palitos ou costure com agulha e linha. Em seguida, tempere o frango e leve ao forno para assar por aproximadamente 1 hora e 30 minutos ou até que esteja bem dourado e cozido.
Ingredientes do frango desossado
- 1 frango inteiro desossado
- 2 xícaras de farofa pronta
- 1/2 xícara de manteiga
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
- 1 colher de sopa de sálvia fresca picada
- Sal e pimenta a gosto
- Barbante de cozinha
Modo de preparo do frango assado desossado recheado
- Primeiramente, preaqueça o forno a 200°C.
- Em uma tigela, então misture a farofa pronta, a manteiga, a cebola, o alho, o alecrim e a sálvia. Tempere em seguida com sal e pimenta a gosto.
- Espalhe a mistura de farofa por todo o interior do frango desossado.
- Feche o frango, assim amarrando com o barbante de cozinha.
- Coloque o frango em uma assadeira e então tempere com sal e pimenta a gosto.
- Leve ao forno por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que esteja completamente cozido.
- Por fim, retire do forno, deixe descansar por cerca de 10 minutos antes de cortar e servir.
Dica: combine com um vinho tinto leve para realçar o sabor do frango. Sirva com um molho de sua preferência, como molho de mostarda ou molho de alho, para dar mais sabor e umidade ao prato.
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