Torta folhada de carne deliciosa para o final de semana aprenda essa receita

Faça hoje uma deliciosa torta de carne e cogumelos

torta de carne cremosa
⏲ Tempo de Preparo 45 minutos | Torta de carne cremosa

Quando se trata de uma torta saborosa, o que conta é o que está dentro. Então o recheio dessa deliciosa torta de carne e cogumelos é incrivelmente saborosa. 

Torta folhada de carne deliciosa para o final de semana é perfeito para servir num piquenique neste verão. Aprenda a fazer essa receita em casa!

Ingredientes da torta de carne

Veja os ingredientes dessa receita incrível, são fáceis de encontrar na sua cozinha.

  • 600gr de miolo de acém
  • 60ml de azeite
  • 200gr de cogumelos, cortados em fatias grossas
  • 2 cenouras, picadas
  • ½ cebola marrom, fatiada
  • ½ cabeça de alho
  • 250ml de Vinho xerez
  • 250ml de vinho tinto
  • 2 folhas de louro
  • Meia colher de sopa de folhas de cebolinha
  • ½ colher de chá de sal
  • Sal e pimenta a gosto
  • Um ovo batido

Para a massa

  • 300gr de farinha simples
  • fermento
  • sal a gosto
  • 170ml de azeite de oliva extra virgem

Como preparar torta folhada de carne

1 – Primeiramente tempere a carne e cozinhe em uma panela de pressão.

2 – Em seguida desfie a carne, retire da panela e reserve. Limpe a panela, volte ao fogo médio-alto e aqueça o óleo restante.

3 – Então cozinhe a cenoura, a cebola e o alho com casca por 10 a 2 minutos ou até dourar bem. Junte o vinho xerez, o vinho, o louro, o sal e 250ml de água. 

4 – Deixe ferver e depois reduza o fogo para baixo, acrescente a carne e cubra com uma tampa e cozinhe 20 minutos, ou até secar.

5 – Para fazer a massa, peneire as farinhas com uma pitada de sal. Então adicione o óleo e o xerez à farinha e misture até formar uma massa macia. 

6 – Em seguida amasse rapidamente até que fique elástico. Por fim cubra e deixe em temperatura ambiente por 30 minutos. Pré-aqueça o forno a 180C.

Montagem

7 – Abra um pedaço de massa com três milímetros de espessura, assim forre a bandeja com ele e descanse por 30 minutos. 

8 – Asse no forno por 10 minutos. Então deixe esfriar na bandeja, estenda o outro pedaço de massa com a mesma espessura para o topo e descanse por 10 minutos.

9 – Para montar a torta, coloque a mistura da carne com legumes, bem como a massa de base e coloque os cogumelos fatiados sobre ela.

10 – Cubra com a tampa da massa, deixando um pouco mais para encolher. Pressione as bordas para selar.

11 – Por fim, pincele o topo com o ovo e leve ao forno por 35 minutos ou até dourar e estar cozido. Deixe esfriar um pouco, corte e sirva e bom apetite.

Algumas informações desta receita:
Você sabia que essa receita de Torta folhada de Carne, também já foi feita em sites famosos como tudo gostoso e Nestlé. Aliás, você encontra essa delícia em livros de receitas da Palmirinha e em programas de TVs, como por exemplo, Cátia Fonseca receitas, Edu Guedes e Ana Maria Braga.

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Então, gostou dessa receita de Torta de Carne? Aliás, aproveite para compartilhar e deixe logo abaixo nos comentários, qual a próxima receita que gostaria de ver por aqui.

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