Torta de morango caseira com calda de morango é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer. Os morangos frescos e suculentos são a estrela do prato, e a calda de morango dá um toque especial e um sabor incrível.
É uma sobremesa perfeita para impressionar seus convidados ou para se deliciar em uma tarde.
Ingredientes
- 2 pacotes de bolacha maisena (400g)
- 1 xícara de manteiga derretida (200g)
- 2 xícaras de morangos frescos ao meio (cerca de 300g)
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 caixa de crème de leite (200g)
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)
- 1/2 xícara de água (120ml)
- Afrescos de Morangos para decorar
Para a calda, se desejar
- 1 xícara de morangos frescos picados (cerca de 150g)
- 1/2 xícara de açúcar (100g)
- 1/2 xícara de água (120ml)
Como preparar torta de morango
- Triture primeiramente as bolachas em um processador ou liquidificador até que fiquem completamente moídas. Adicione a manteiga derretida e misture bem.
- Forre em seguida o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível com a mistura de bolacha. Reserve na geladeira.
- Prepare logo depois, uma tigela, misture os morangos ao meio, o leite condensado e o crème de leite até que fique homogêneo.
- Dissolva a então, gelatina em 1/2 xícara de água quente e misture com a mistura de morango.
- Despeje a mistura na forma com a base de bolacha e em seguida leve à geladeira por cerca de 4 horas ou até que esteja firme.
Para a calda
Caso deseje uma cobertura ainda melhor, siga estes passos
- Coloque primeiramente numa panela os morangos picados, o açúcar e 1/2 xícara de água.
- Leve logo depois ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a ferver e o açúcar esteja completamente dissolvido.
- Reduza o fogo e então cozinhe por cerca de 10 minutos ou até que a calda esteja espessa e brilhante.
- Deixe a calda esfriar e então despeje sobre a torta antes de servir. Decore com morangos frescos.
Bom apetite!
Afrescos de morangos são uma técnica culinária que envolve a preparação de uma mistura de morangos frescos com açúcar e limão, e deixando essa mistura descansar em temperatura ambiente por algumas horas.
Durante esse período, a mistura é agitada ocasionalmente para que o açúcar se dissolva completamente e para que os sabores se combinem.
O resultado final é uma cobertura doce e espessa, com pedaços de morangos embebidos em xarope.
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