A torta de kiwi é uma delícia irresistível que combina o doce e o azedinho de uma forma perfeita. Essa receita é uma explosão de sabores refrescantes que encanta o paladar de todos que a experimentam.
O kiwi é uma fruta tropical com um sabor único e característico. Ele possui uma doçura suave e, ao mesmo tempo, um toque de acidez que traz uma sensação refrescante ao paladar. Ao utilizar o kiwi como ingrediente principal na torta, você garante um equilíbrio perfeito entre esses sabores contrastantes.
ingredientes da torta de kiwi
- 5 kiwis cortado em fatias finas
- 500ml de leite
- 6 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento químico em pó
- 1 colher de chá de raspas de limão
- 20 ml de suco de limão
- 2 gemas
- 1/2 xícara de açúcar
- Uma xícara de margarina
- 3 ovos
- 1 xícara de raspas de limão
Como preparar a torta de kiwi
- 1 – Pré-aqueça o forno à 180°C. Unte e enfarinhe uma assadeira redonda média (27 cm de diâmetro). Reserve.
- 2 – Reserve também 2 colheres de sopa de margarina.
- 3 – Pegue uma batedeira, bata as claras em neve. Acrescente as gemas, uma de cada vez uma, mas batendo sempre.
- 4 – Coloque o açúcar, a farinha, o fermento, a margarina, as raspas e o suco do limão.
- 5 – Espalhe em seguida a massa na assadeira reservada e leve ao forno por volta de 18 a 20 minutos. Faça o teste do palito, espete na massa, assim que sair limpo, está no ponto.
- 6 – Em uma panela média, então dilua o amido de milho no leite, adicione as gemas e o açúcar e leve ao fogo médio, mas mexa sempre, desse modo até engrossar.
- 7 – Retire do fogo, então coloque as raspas de limão, a margarina reservada e misture bem.
- 8 – Por fim, espalhe o recheio sobre a massa assada e distribua decorando com as fatias de kiwi. Leve em seguida na geladeira por cerca de 10 minutos.
Por que preparar essa receita
Uma vantagem adicional dessa sobremesa é que ela é fácil de preparar. A massa da torta pode ser feita com ingredientes simples, como farinha, manteiga e açúcar, e o recheio é composto principalmente por kiwis frescos cortados em fatias. O resultado é uma torta leve, delicada e cheia de sabor.
Além do sabor delicioso, o kiwi também é uma fruta rica em vitamina C, fibras e antioxidantes, trazendo benefícios para a saúde. Portanto, além de saborear essa torta deliciosa, você também estará desfrutando de seus nutrientes.
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