Aqui em casa é o maior sucesso essa torta de carne saborosa, pois é muito recheada, cremosa e amo fazer. Aliás, não sobra um pedaço para o dia seguinte, então vamos a receita.
Ingredientes da torta de carne saborosa
Massa
- 300g de farinha de trigo
- 90g de manteiga
- 100g de creme de Leite
- 2 gemas
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
Recheio
- 1 kg de carne moída, cozida
- 1 cenoura picada
- 2 tabletes de Caldo sabor Galinha
- 100ml de água quente
- 300g de palmito bem picado
- 150g de azeitona sem caroço, picada
- 100g de creme de Leite
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 30g de cheiro-verde picado
- 4 dentes de alho, bem picados
- 2 cebolas médias, picadas
- 2 tomates médios picados
- 15ml de óleo
- 1 gema (para pincelar)
Como preparar
Massa
1. Pegue um recipiente, então coloque a farinha de trigo.
2.Faça um furo no centro da farinha e acrescente a manteiga, as natas, as gemas, o fermento e por fim o sal.
3. Misture logo depois bem com os dedos para que a massa saia das mãos e fique lisa.
4. Por fim, deixe então descansar por 30 minutos na geladeira.
5. Forre com a massa o fundo e as laterais com uma bandeja removível. Assim reserve 1/3 da massa para que possa fazer a cobertura da torta.
Recheio
1. Pegue uma frigideira, então aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola.
2. Adicione logo depois os tomates e refogue por volta de 5 minutos.
3. Acrescente em seguida a carne e o caldo de carne dissolvidos em água quente. Refogue até secar.
4. Adicione o palmito, o creme de leite, a pimenta-do-reino e o aroma verde. Então misture bem e logo em seguida coloque o recheio sobre a massa.
Montagem da torta de carne saborosa
1. Abra a massa reservada com um rolo.
2. Cubra logo depois a torta feche bem as bordas.
3. Pincele em seguida com a gema e leve ao forno médio pré-aquecido a 80°C, por cerca de 40 minutos. OU até que desse modo a massa fique dourada.
4. Retire do forn, sirva em seguida ainda quente e bom apetite.
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