Aqui em casa é o maior sucesso essa torta de carne cremosa, pois é muito recheada, saborosa e amo fazer. Aliás, não sobre um pedaço para o dia seguinte, então vamos a receita.
Ingredientes da torta
Massa
- 300g (3 xícaras de chá) de farinha de trigo
- 90g de manteiga
- 100g de Creme de Leite
- 2 gemas
- 5g (1 colher de chá) de fermento em pó
- 5g (ou seja 1 colher de chá) de sal
Recheio
- 1 kg de carne moída, cozida
- 1 Cenoura picada
- 4 dentes de alho, bem picados
- 2 cebolas médias, picadas
- 2 tomates médios picados
- 15ml de óleo
- 2 tabletes de Caldo sabor Galinha
- 100ml de água quente
- 300g de palmito bem picado
- 150g de azeitona sem caroço, picada
- 100g de creme de Leite
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 30g de cheiro-verde picado
- 1 gema (para pincelar)
Como preparar a sua torta de carne cremosa
Massa
1. Em primeiro lugar, pegue um recipiente, coloque a farinha de trigo.
2. Em seguida, faça um furo no centro da farinha e acrescente a manteiga, as natas, as gemas, o fermento e o sal.
3. Então, misture bem com os dedos para que a massa saia das mãos e fique lisa.
4. Por fim, deixe então descansar por 30 minutos na geladeira.
5. Em seguida, com a massa, forre o fundo e as laterais com uma bandeja removível. Reserve 1/3 da massa para que possa fazer a cobertura da torta.
Recheio
1. Primeiramente, pegue uma frigideira aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola.
2. Adicione logo depois os tomates e refogue por volta de 5 minutos.
3. Adicione então a carne e o caldo de carne dissolvidos em água quente. Refogue até secar.
4. Adicione em seguida o palmito, o creme de leite, a pimenta-do-reino e o aroma verde. Misture bem e logo em seguida coloque o recheio sobre a massa.
Montagem
1. Abra a massa reservada com um rolo.
2. Em seguida, cubra a torta feche bem as bordas.
3. Pincele então a gema e leve ao forno médio pré-aquecido (180 ° C) por cerca de 40 minutos ou de tal forma que doure.
4. Por fim sirva quente e delicie-se!
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