A torta de carne cremosa e saborosa é uma opção deliciosa e versátil que pode ser apreciada a qualquer hora do dia. Seja no almoço, no jantar ou até mesmo como um lanche saboroso, essa torta é uma combinação perfeita de ingredientes que irão conquistar seu paladar.
A origem da torta de carne remonta a tradições culinárias de diversos países ao redor do mundo, sendo um prato clássico e apreciado por muitas culturas. Cada região pode ter suas variações e combinações de ingredientes, mas o resultado final é sempre uma torta cremosa, suculenta e saborosa.
A base da torta é uma massa crocante e saborosa, que pode ser feita com farinha de trigo, manteiga e sal. Essa massa é o suporte perfeito para o recheio de carne, que pode ser preparado com carne moída, cebola, alho, temperos e outros ingredientes de sua preferência.
Ingredientes da torta de carne cremosa e fofinha
Massa
- 300g de farinha de trigo
- 90g de manteiga
- 100g de Creme de Leite
- 2 gemas
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
Recheio
- 600g de carne de acém cozido e desfiado
- 15ml de óleo
- 4 dentes de alho (picados)
- 1 cebola grande bem picada
- 2 tabletes de caldo sabor carne
- 100ml de água quente
- 300g de palmito picado
- 100g de Creme de Leite
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 30g de cheiro-verde picado
- 1 gema (para pincelar)
Como preparar
Massa
- Pegue um recipiente, então coloque a farinha de trigo.
- Faça em seguida um furo no centro da farinha e acrescente a manteiga, as natas, as gemas, o fermento e o sal.
- Misture bem com os dedos para que a massa saia das mãos e fique lisa.
- Deixe então descansar por 30 minutos na geladeira.
- Em seguida, com a massa, forre o fundo e as laterais com uma bandeja removível. Reserve um terço da massa para que possa fazer a cobertura da torta.
Recheio
- Pegue uma frigideira, então aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola.
- Adicione logo depois os tomates e refogue por 5 minutos.
- Adicione então os pedaços de carne e caldo de carne dissolvidos em água quente. cozinhe na pressão por 15 minutos.
- Coloque em seguida o palmito, o creme de leite, a pimenta-do-reino e o aroma verde. Misture bem e logo em seguida coloque o recheio sobre a massa.
Montagem
- Em primeiro lugar abra a massa reservada com um rolo.
- Então cubra a torta e feche bem as bordas.
- Pincele com a gema e leve ao forno médio pré-aquecido a 180 ° C, por cerca de 40 minutos, ou de tal forma que doure.
- Por fim sirva em seguida quente e bom apetite.
Por que preparar essa receita
O recheio cremoso é o grande destaque dessa torta. Ele pode ser preparado com um molho branco ou com queijos derretidos, garantindo uma textura suave e um sabor irresistível. Além disso, você pode adicionar legumes como cenoura, ervilhas ou batatas para tornar a torta ainda mais nutritiva e completa.
Uma das vantagens dessa receita é que ela pode ser adaptada de acordo com suas preferências pessoais. Você pode escolher o tipo de carne que mais lhe agrada, como carne bovina, suína ou de frango, e também pode adicionar temperos e condimentos para realçar o sabor. Se preferir, também pode incluir ervas frescas, como salsa ou alecrim, para dar um toque de frescor ao prato.
Preparar essa torta em casa é uma excelente maneira de desfrutar de uma refeição caseira e saborosa. Além disso, você pode fazer uma quantidade maior e congelar as porções extras para ter refeições rápidas e práticas em outros momentos.
Em resumo, a torta de carne cremosa e saborosa é uma delícia versátil que pode ser apreciada a qualquer hora do dia. Com sua massa crocante, recheio suculento e sabor irresistível, essa torta é uma opção perfeita para satisfazer seu apetite e agradar a toda a família. Aproveite a oportunidade de aprender a fazer essa delícia e desfrute de uma refeição caseira e reconfortante.
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