Esta receita de torta de carne coberta com cheiro verde, tomates e azeitonas pretas é uma ótima opção para uma refeição rápida e saborosa.
A combinação de ingredientes resulta em um prato cheio de sabores e texturas. Além disso, a torta é uma opção prática e versátil que pode ser servida como almoço, jantar ou até mesmo como um lanche.
Ingredientes para a massa
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de manteiga gelada
- 1/4 xícara de água gelada
- 1/2 colher de chá de sal
Ingredientes para o recheio
- 500g de carne moída
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de óleo
- 2 tomates picados em cubinhos
- 1/2 xícara de azeitonas pretas picadas
- Cheiro verde a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Como preparar torta de carne
- Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal.
- Adicione em seguida a manteiga gelada e misture com as mãos até obter uma textura de farofa.
- Coloque logo depois a água gelada, uma colher de sopa de cada vez, até que a massa comece a se juntar em uma bola.
- Embrulhe a massa em filme plástico e deixe descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos.
Recheio
- Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio.
- Adicione a cebola e o alho e refogue por cerca de dois minutos, até ficarem macios.
- Em seguida coloque a carne moída e refogue até que ela esteja completamente cozida.
- Adicione os tomates e em seguida as azeitonas pretas e cozinhe por mais dois minutos.
- Adicione cheiro verde a gosto, sal e pimenta-do-reino e misture bem.
- Reserve.
Montagem da torta
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Abra a massa com um rolo sobre uma superfície enfarinhada.
- Coloque a massa em uma forma de torta e pressione-a contra o fundo e as laterais.
- Despeje em seguida o recheio na forma de torta.
- Cubra o recheio com cheiro verde picado, tomates e azeitonas pretas.
- Asse no forno por cerca de 30 minutos, assim até que a massa esteja dourada. Sirva quente e bom apetite!
Por que preparar essa receita
Esta receita de torta de carne coberta com cheiro verde, tomates e azeitonas pretas é uma ótima opção para uma refeição rápida e saborosa.
A combinação de ingredientes resulta em um prato cheio de sabores e texturas. Além disso, a torta é uma opção prática e versátil que pode ser servida como almoço, jantar ou até mesmo como um lanche.
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