Torta de Bis com mousse de chocolate a sobremesa perfeita para os chocólatras de plantão

Que tal uma torta fácil de Bis para impressionar seus convidados?

Rodrigo Correa
torta de bis
Torta de bis | Créditos Canal Tudo Gostoso

Para os fãs de sobremesa de chocolate, essa torta de Bis com mousse de chocolate é perfeita! Combinando cremosidade e sabores únicos, essa sobremesa vai conquistar o paladar dos chocólatras de plantão.

Como preparar a torta de bis

Nesta receita de Torta de Bis, comece preparando a massa triturando o chocolate com a margarina e forre o fundo de uma forma. Em seguida, faça o creme cozinhando os ingredientes até engrossar, despeje sobre a massa e leve à geladeira.

Para a mousse, derreta o chocolate e misture com o creme de leite, em seguida bata as claras em neve com açúcar e incorpore na mistura de chocolate. Despeje a mousse sobre o creme branco, decore com Bis picado e leve ao freezer por 2 horas antes de servir.

Ingredientes da torta de chocolate

Para a massa

  • 2 caixinhas de chocolate Bis
  • 1/2 colher (sopa) de margarina

Para o creme:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 1/2 medida (lata) de leite (use a lata do leite condensado)
  • 2 colheres (sopa) de maisena
  • 1 gema
  • 1 colher (sopa) de manteiga

O mousse:

  • 200g de chocolate meio amargo picado
  • 1 lata de creme de leite
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 claras

Para a montagem:

  • Bis picado a gosto

Modo de preparo da torta de bis

Da massa:

  1. Triture as caixinhas de Bis no processador ou liquidificador.
  2. Adicione a margarina e processe até obter uma massa cremosa.
  3. Forre o fundo de uma forma de fundo removível (22 cm de diâmetro) com a massa. Reserve.

Do creme:

  1. Pegue uma panela, então coloque o leite condensado, o leite, a maisena, a gema e a manteiga.
  2. Misture tudo muito bem, assim leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.
  3. Deixe esfriar um pouco e despeje sobre a massa de Bis na forma reservada.

Da mousse:

  1. Em banho-maria ou no microondas, então derreta o chocolate meio amargo.
  2. Adicione o creme de leite e misture bem até obter um creme brilhante.
  3. Bata as claras em neve na batedeira e adicione o açúcar. Assim continue batendo até incorporar.
  4. Misture delicadamente as claras em neve batidas ao ganache de chocolate reservado.

Montagem da torta de bis

  1. Distribua parte do Bis picado por cima do creme já disposto na forma.
  2. Despeje em seguida a mousse por cima do Bis picado, espalhe bem para ficar uniforme e leve ao freezer por cerca de 2 horas.
  3. Por fim, decore com Bis picado a gosto e sirva em seguida e surpreenda a todos!

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