Gente, esse torresmo na pressão é bem prático de fazer e fica perfeito com limão exprimido na hora, para servir como uma porção.
Ingredientes do torresmo na pressão
- 1 kg de toucinho
- Limão a gosto
- 1 fio de óleo
- Sal a gosto
Modo de preparo do torresmo
1 – Em primeiro lugar, corte o toucinho em pedaços, então tempere com o sal e o suco de limão a gosto. Acrescente tempero a gosto.
2 – Adicione o fio de óleo em uma panela de pressão, arrume os toucinho temperado nela.
3 – Retire a borracha da tampa da panela de pressão e tampe a panela. Assim leve em fogo baixo por cerca de 20 minutos até o torresmo ficar cozido e douradinho, agora desligue o fogo.
4 – Escorra em seguida o excesso da gordura em um pote com tampa. Assim que a gordura esfriar, ela vira banha.
5 – Pegue uma panela, acrescente a banha para derreter. Acrescente o toucinho e frite mais uma vez, mas sem tampar a panela, para ele ficar mais crocante.
6 – Por fim, retire os toucinhos, transfira para um prato com papel toalha para tirar o excesso de óleo e deixe esfriar.
Algumas informações desta receita:
Você sabia que essa receita de torresmo na pressão, também já foi feita em sites famosos como Nestlé receitas. Aliás, você encontra essa delícia em livros de receitas da Palmirinha e em programas de TVs, como por exemplo, Cátia Fonseca receitas, Edu Guedes e Ana Maria Braga.
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