Deixe-me te contar um segredo: o café da manhã nunca mais será o mesmo depois que você conhecer esta quiche de frango e queijo cremoso.
Imagine um amanhecer onde o aroma dessa delícia toma conta da sua cozinha, a textura perfeita que se desmancha na boca, o sabor inigualável… ah, estou sonhando acordado aqui!
Pegue sua caneca de café (ou chá, se preferir), acomode-se, e venha descobrir como tornar suas manhãs dignas de um verdadeiro café gourmet. Vamos nessa? 🌅🥧🍗🧀🤤
Ingredientes do quiche de frango e queijo
Para a massa
- 200 gramas de farinha de trigo
- 10 gramas de tempero pronto
- 5 gramas de fermento em pó
- 80 gramas de manteiga
- 120 gramas de creme de leite
- 1 gema
Para o recheio
- 5 ovos
- 100 gramas lata de Creme de Leite
- 200 gramas de queijo mussarela ralado
- 350 gramas de peito de frango desfiado (já cozido e temperado)
- 50 gramas de cheiro verde fresco picado
- 1 pitada de noz-moscada ralada
- Sal a gosto
- 200 gramas de tomates-cereja
Modo de Preparo da quiche caseiro
Para a massa
- Pegue um recipiente grande, adicione a farinha e o fermento. Peneire e faça um furo no centro da farinha.
- Coque em seguida a manteiga, as natas, os temperos prontos à sua escolha. Assim misture tudo com a ponta dos dedos para fazer uma massa.
- Pegue na farinha de tal forma que toda a farinha amassada se transforme numa massa lisa e completamente solta das mãos.
- Assim cubra a massa com filme plástico e deixe descansar por volta de 20 minutos na geladeira.
- Abra em seguida a massa em uma superfície limpa e seca com um rolo. Agora forre uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
- Por fim, fure o fundo da massa e leve ao forno médio-alto pré-aquecido a 200 °C por volta de 20 minutos ou até dourar.
Montagem da quiche:
- Pegue num recipiente médio, com a ajuda de um garfo, bata os ovos e as natas.
- Acrescente em seguida o queijo mussarela, o frango, o cheiro verde, a noz-moscada, o sal e misture bem.
- Coloque então sobre a massa reservada fria e espalhe os tomates cereja, distribuindo-os pela torta.
- Cubra com o creme de leite restante.
- Por fim em forno médio-alto pré-aquecido a 200° por volta de 35 a 40 minutos ou até que o recheio esteja firme e dourado.
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