Queridinha do forno: sobrecoxa com batatas que todo mundo ama!

Ah, o aroma inconfundível de sobrecoxa com batatas assando e se misturando no forno, quem resiste? Não é à toa que essa combinação é um hit nas cozinhas ao redor do mundo.

E quer saber? Tem um motivo pelo qual essa dupla ganhou o título de “queridinha do forno” – é porque, além de ser deliciosamente saborosa, é super fácil de preparar.

Ingredientes da sobrecoxa com batatas

1. 6 sobrecoxas de frango
2. 4 batatas médias cortadas em rodelas ou pedaços
3. 2 cebolas grandes: uma cortada em rodelas finas e a outra picada
4. 4 dentes de alho picados
5. Suco de 1 limão
6. 3 colheres (sopa) de azeite
7. Sal e pimenta-do-reino a gosto
8. 1 colher (chá) de páprica doce ou picante (opcional)
9. Ervas frescas ou secas a gosto (como tomilho, orégano ou alecrim)
10. 1/2 xícara de caldo de galinha ou água

Modo de reparo passo

Vamos te mostrar como tornar seu almoço ou jantar um verdadeiro show de sabores. E acredite, depois dessa, até sua avó vai querer sua receita secreta! 🍗🥔🎉

1. Marinada: Em um recipiente, misture o alho, a cebola picada, o suco de limão, o azeite, o sal, a pimenta, a páprica e as ervas.
2. Adicione as sobrecoxas e certifique-se de que estão bem envolvidas pela marinada.
3. Deixe descansar por pelo menos 30 minutos, ou, idealmente, por algumas horas na geladeira.
4. No forno: Preaqueça o forno a 200°C.
5. Pegue uma assadeira, então faça uma camada com as batatas e as rodelas de cebola.
6. Coloque as sobrecoxas marinadas por cima das batatas e cebolas.
7. Despeje o caldo de galinha ou água na assadeira. Assim ajudará a cozinhar as batatas e manterá o frango úmido.
8. Leve ao forno por cerca de 40-50 minutos, assim até que o frango esteja bem dourado, e as batatas e cebolas cozidas e macias.
9. Sirva ainda quente, decorando com mais ervas frescas, se desejar.

Tempo de preparo: 20 minutos + tempo de marinada | Cozimento: 50 minutos | Total:1 hora e 10 minutos (sem contar o tempo de marinada).

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