Se você está buscando uma opção deliciosa e saudável para um almoço vegetariano, está no lugar certo! Hoje, vamos aprender como preparar tofu em cubos com cebolinha, uma receita que vai conquistar o seu paladar.
O tofu, também conhecido como queijo de soja, é uma proteína vegetal versátil e rica em nutrientes. Quando combinado com a frescura da cebolinha, cria um prato simplesmente irresistível. Não importa se você é vegetariano ou apenas quer experimentar algo novo, esta receita é uma excelente escolha.
Ingredientes
- 1 bloco de tofu firme (350g)
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1/4 xícara de molho de soja
- 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho picados
- Arroz cozido para acompanhar
- 2 colheres de sopa de cebolinha picada
Modo de preparo do tofu em cubos com cebolinha
Prepare-se para descobrir como fazer essa delícia que combina textura, sabor e o toque único da cebolinha. Você vai se surpreender com o quão fácil é criar um prato tão gostoso. Vamos lá!
- Corte primeiramente o tofu em cubos médios.
- Em seguida prepare uma tigela pequena, misture o molho de soja, o açúcar mascavo, o vinagre de arroz e o alho picado.
- Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
- Adicione os cubos de tofu e logo depois refogue por cerca de 5-7 minutos, até dourar.
- Despeje a mistura de molho de soja sobre o tofu e então misture bem para que cada cubo esteja coberto.
- Cozinhe por cerca de 2-3 minutos, até que o molho seja absorvido e os cubos estejam caramelizados.
- Adicione a cebolinha picada e a pimenta-do-reino a gosto e então misture bem.
- Sirva o tofu em cubos com cebolinha com arroz cozido e por fim, saboreie!
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Aproveite que chegou até aqui para compartilhar essa receita que é um sucesso em qualquer cozinha brasileira e do mundo!