Gente, esta receita de tempura de legumes com camarão é uma maneira deliciosa de desfrutar da culinária japonesa em casa.
Essa incrível mistura legumes e camarão crocante, é uma opção saudável e saborosa para uma refeição rápida.
Ingredientes do tempura de legumes com camarão
- 1/2 xícara de amido de milho
- Meia xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 10 a 12 camarões grandes descascados e limpos
- 1 cenoura cortada em rodelas finas
- Uma cebola cortada em rodelas finas
- 1 batata doce cortada em rodelas finas
- Uma xícara de água gelada
- Óleo vegetal para fritar
- Meia colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de açúcar
- Sal a gosto
Modo de preparo do tempura
1 – Comece com a mistura da farinha de trigo, fermento em pó, amido de milho, sal e açúcar em uma tigela grande.
2 – Acrescente a água gelada e misture bem até tudo ficar homogêneo. Essa mistura deve ficar um pouco grossa, mas ainda fluir facilmente.
3 – Aqueça em seguida o óleo em uma panela funda em fogo médio. Então Passe em seguida os camarões na mistura de tempura e coloque-os no óleo quente.
4 – Então frite por volta de 2 minutos de cada lado. Assim até ficarem dourados e crocantes. Retire com uma escumadeira e deixe escorrer em papel absorvente.
5 – Passe em seguida os legumes na mistura de tempura e frite no óleo quente. Desse modo até ficarem dourados e crocantes.
6 – Retire com o auxílio de uma escumadeira e deixe escorrer em papel absorvente.
7 – Por fim, tempere os legumes e camarões fritos com sal a gosto e sirva ainda quente.
Informações adicionais:
Além de deliciosa, essa receita de bolo de coca com chocolate cremoso é bastante conhecida e apreciada. Ela está presente em diversos livros de culinária famosos, como o da Palmirinha, e em programas de TV que ensinam receitas, como Edu Guedes, Cátia Fonseca e Ana Maria Braga.
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