A lasanha natalina acaba entrando sempre na minha mesa porque resolve duas coisas de uma vez: alimenta muita gente e ainda passa aquela sensação de comida feita com calma.
No dia dessa foto, eu tinha sobras de molho e carne moída já pronta do dia anterior — e, como sempre acontece perto das festas, tinha mussarela sobrando na geladeira.
Ingredientes da receita
- 500 g de massa para lasanha pré-cozida
- 500 g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 2 tomates picados
- 1 sachê de molho de tomate
- 300 g de mussarela
- 200 g de presunto (opcional)
- 1 colher (sopa) de óleo
- Sal e pimenta a gosto
- Orégano opcional
- Cheiro-verde picado
Modo de preparo da lasanha natalina
- Refogue a cebola e o alho no óleo.
- Acrescente a carne moída e deixe dourar.
- Adicione os tomates e o molho de tomate.
- Tempere, coloque cheiro-verde e reserve.
- Em uma travessa, faça camadas: molho, massa, carne, mussarela e presunto (se usar).
- Repita até acabar os ingredientes.
- Finalize com bastante queijo e orégano.
- Leve ao forno até gratinar.
Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 6 a 8 porções
Calorias: aproximadamente 380 kcal por porção
Com o tempo, percebi que a diferença está no equilíbrio entre as camadas. Se exagerar no molho, a lasanha desaba; se colocar pouco, fica seca.
Também aprendi a sempre finalizar com queijo, porque isso garante o gratinado firme que segura a estrutura quando a gente corta.
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Taco mexicano vegetariano rápido para o jantarE, apesar de muita gente achar que lasanha é complicada, ela é um prato de montagem — o trabalho maior é o molho.
Do ponto de vista nutricional, é um prato mais calórico e completo, bom para servir em datas festivas ou refeições maiores, principalmente porque une proteína, carboidrato e gordura numa combinação bem consistente.
Sugestões de acompanhamentos
Salada fresca, arroz branco ou legumes salteados funcionam bem, principalmente em dias de festa.
Curiosidade ou origem da receita
Muita gente chama de “lasanha natalina” porque ela ganhou popularidade nas ceias brasileiras dos anos 90.
Era um prato mais acessível que o tradicional peru e podia ser montado com ingredientes do dia a dia.
Dica rápida
Depois de assada, deixe a lasanha descansar por 10 minutos antes de cortar — isso evita que ela desmonte.
Não guarde essa delícia só para você! Já que chegou até aqui, compartilhe nas redes sociais essa lasanha natalina e inspire os amigos hoje.
Autoria: Receita testada e adaptada por Rodrigo Corrêa.
Escritor e entusiasta da gastronomia. Descobriu a arte de cozinhar ao viver sozinho e atualmente divide suas vivências culinárias com o público.