Quer uma opção fácil e rápida para a tarde ou jantar? Experimente essa receita de quiche de alho-poró que é simplesmente irresistível. Com poucos ingredientes, é uma opção prática e saborosa para qualquer ocasião.
Como preparar o quiche de alho poró
Gente, comece preparando uma massa podre para a base. Em seguida, refogue o alho-poró com um pouco de manteiga até que ele fique macio e adicione ao recheio junto com ovos, creme de leite e queijo. Então despeje o recheio sobre a massa e asse no forno por cerca de 35 a 40 minutos ou até que a quiche fique dourada e firme ao toque.
Ingredientes do quiche caseiro
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de sal
- Meia xícara de manteiga gelada em cubos
- 3 a 4 colheres de sopa de água gelada
- 3 alhos-porós fatiados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 3 ovos grandes
- 1 xícara de creme de leite fresco
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora
- 1/2 xícara de queijo gruyère ralado
Modo de preparo do quiche de alho poró
- Pegue uma tigela grande, então misture a farinha e o sal. Adicione a manteiga e misture com um cortador de massa ou com as mãos, até que a mistura fique com uma textura de areia grossa.
- Acrescente a água gelada, uma colher de sopa de cada vez, até que a massa comece a se unir.
- Então forme uma bola com a massa e embrulhe em plástico filme. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Pegue uma frigideira, refogue o alho-poró na manteiga até que esteja macio e levemente dourado. Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.
- Em uma tigela, então bata os ovos e misture o creme de leite. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Pegue uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa com um rolo e transfira para uma forma de torta de 23cm.
- Agora fure o fundo da massa com um garfo. Então coloque o alho-poró refogado à massa e cubra com a mistura de ovos e creme. Polvilhe com o queijo gruyère ralado.
- Por fim, asse por volta de 35 a 40 minutos, ou até que a quiche fique dourada e firme ao toque.
Prontinho! Agora basta deixar esfriar por alguns minutos antes de servir e bom apetite!
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