Nos dias mais frios, nada melhor do que uma sopa quentinha para nos aquecer por dentro. E se essa sopa for feita com feijão vermelho, carne moída e pimentão, o sabor fica ainda mais irresistível!
Essa combinação de ingredientes resulta em uma sopa encorpada, cheia de nutrientes e com um toque de pimentão que traz um leve toque de picância. Prepare-se para se deliciar com essa sopa reconfortante e cheia de sabores!
Ingredientes
- 2 xícaras de feijão vermelho cozido
- 300g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão picado
- 2 tomates picados
- 4 xícaras de caldo de carne
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de páprica
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para finalizar
Como preparar sopa de feijão vermelho
- Em uma panela, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola, o alho e o pimentão até ficarem macios.
- Adicione em seguida a carne moída e refogue até que esteja bem cozida e dourada.
- Acrescente logo depois os tomates e deixe refogar por mais alguns minutos.
- Adicione o feijão vermelho cozido e o caldo de carne. Tempere com cominho, páprica, sal e pimenta a gosto.
- Deixe a sopa ferver e, em seguida, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 20 minutos, para que os sabores se incorporem.
- Retire do fogo e sirva a sopa quente, finalizando com salsinha picada por cima.
Por que preparar essa receita
Quando pensamos em sopas, uma das mais tradicionais e saborosas é a sopa de feijão. E para dar um toque especial a essa receita, vamos adicionar carne moída e pimentão, que trarão ainda mais textura e sabor ao prato.
Essa sopa é perfeita para os dias mais frios, pois além de aquecer o corpo, também nutre e satisfaz. Prepare-se para se deliciar com uma combinação incrível de ingredientes em cada colherada!
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