A sopa de creme de couve-flor é uma opção deliciosa e nutritiva para aquecer o corpo e satisfazer o paladar nos dias frios.
Com uma textura cremosa e um sabor suave, essa sopa é uma maneira fantástica de desfrutar dos benefícios da couve-flor, uma hortaliça rica em nutrientes.
Além disso, a preparação é simples e rápida, tornando-a uma opção conveniente para uma refeição reconfortante em qualquer ocasião.
Ingredientes da sopa de creme de couve flor
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- Um alho-poró fatiado
- 1 maço couve-flor pequeno
- Uma batata em cubos
- 6 xícaras (chá) de água
- 1 caixa de creme de leite
- 100 gramas de mussarela ralada
- Sal e tempero para legumes gosto
Como preparar a sopa cremosa
- Pegue uma panela grande, leve ao fogo médio, acrescente a manteiga e a cebola, refogue.
- Adicione o alho-poro picado, a couve-flor picada e a batata em cubos, assim misture bem.
- Coloque a água, o sal e tempero a gosto para legumes. Então tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos ou até ficarem macios, reserve até amornar.
- Despeje os cozidos em um liquidificador, assim bata até obter uma mistura cremosa.
- Volte o creme para a panela, em fogo médio e acrescente o creme de leite.
- Por fim, misture até ficar homogênea, finalize com mussarela, misture até derreter.
Por que preparar essa receita
Seja para um almoço rápido ou um jantar reconfortante, a sopa de creme de couve-flor é uma opção versátil e deliciosa.
Com baixo teor calórico e repleta de vitaminas e minerais, essa receita é uma excelente maneira de incluir mais vegetais em sua alimentação.
Além disso, a couve-flor é conhecida por seus benefícios antioxidantes e anti-inflamatórios, tornando essa sopa não apenas saborosa, mas também uma aliada para a saúde.
Com poucos ingredientes e um tempo de preparo reduzido, você terá uma refeição nutritiva e reconfortante pronta em pouco tempo.
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