Uma sopa de carne com legumes sempre vai bem naquele dia friozinho. De fato fica ainda mais saborosa assistindo a um bom filme ou com uma boa companhia.
Nessa receita, vamos te ensinar a fazer uma sopa de carne com legumes em menos de 40 minutos e muito saborosa. Então vamos a receita.
Ingredientes da sopa de carne com legumes
- 500gr de músculo em cubos de 2cm (ou substitua por carne moída 400gr)
- 2,5 litros de água (quente)
- 1 xícara (chá) do macarrão padre-nosso
- 2 cubos caldo de carne de sua preferência
- 1 cebola bem picada
- 2 cenouras cortadas de cenoura em rodelas. Podem ser ralada
- 1 xícara (chá) de mandioquinha em cubos
- 03 batatas cortadas em cubos. Tamanho médio
- 1 xícara (chá) de abobrinha (sem sementes) em cubos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de óleo
- Folhas de espinafre bem lavadas
Modo de preparo da sopa com legumes
1 – Refogue a carne até dourar e aqueça bem o óleo na panela de pressão.
2 – Então acrescente a cebola. Em seguida refogue por uns 2 minutos.
3 – Adicione 1 litro de água e logo depois os cubos de caldo.
4 – Feche a panela e cozinhe em fogo médio em torno de 20 minutos após começar a dar pressão.
5 – Então abra a panela, coloque o restante da água (1,5 litro), as batatas e as cenouras. Deixe cozinhar por 5 minutos sem pressão.
6 – Logo depois, junte os demais ingredientes. Feche a panela e cozinhe por 3 a 5 minutos após pegar pressão.
7 – Por fim, sirva de preferência quente, logo após abrir a panela.
De fato é uma receita muito fácil de fazer e tem um custo baixo. Portanto, por ser um prato bem econômico irá inclusive ajudar na economia doméstica.
Algumas informações desta receita:
Você sabia que essa receita de sopa deliciosa de carne com legumes já foi feita em sites famosos como tudo gostoso e Nestlé. Aliás, você encontra essa delícia em livros de receitas da Palmirinha e em programas de TVs, como por exemplo, Cátia Fonseca receitas, Edu Guedes e Ana Maria Braga.
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