Para os dias frios, ou até mesmo para uma refeição completa e rápida, essa sopa cremosa de frango com legumes é a mais pedida aqui em casa.
Ingredientes da sopa cremosa de frango com legumes
- 1 kg peito de frango
- 2 cenouras pequenas
- 1 berinjela de tamanho médio
- 4 tablets de caldo sabor galinha
- 1 couve-flor pequena inteira
- 2 abobrinhas pequenas
- 1 brócolis pequeno inteiro
- 2 batatas médias picados
- 80g de ervilha
- Cebolinha fresca a gosto
- Salsinha verde fresca a gosto
Como preparar
Além de ser uma sopa bem cremosa e saborosa, é super nutritiva e para as crianças é uma ótima opção para uma alimentação saudável. Então vamos ao modo de preparo.
1 – Cozinhe o peito de frango junto com os caldos em uma panela de pressão.
2 – Deixe assim cozinhar por volta de 25 a 30 minutos. Retire em seguida a pressão da panela.
3 – Assim que o peito de frango estiver cozido, pode abrir a panela e adicionar os demais legumes já picados.
4 – Experimente para ver se o sal está no ponto, mas acrescente mais caldo de frango se for necessário.
5 – Por fim, tampe a panela de pressão e ferva por mais 15 a 20 minutos.
Prontinho! Agora é só servir em seguida e bom apetite.
Dicas adicionais para a sopa cremosa de frango com legumes
Você pode variar os ingredientes dos legumes, ou seja, use sua criatividade para substituir ou incluir outros legumes na sua sopa. Mas sempre bem picados, assim cozinha mais rápido.
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