Que tal trazer um pedacinho da padaria direto para a sua cozinha? Hoje, você vai descobrir o segredo por trás dos sonhos caseiros, daqueles iguaizinhos aos que você encontra na padaria da esquina.
Esqueça a ideia de que fazer sonhos em casa é complicado. Vou te mostrar um passo a passo simples e descomplicado para você se tornar o mestre dos sonhos caseiros.
Ingredientes dos sonhos caseiros igual da padaria
Para a Massa dos Sonhos:
- 1 xícara de leite morno
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 ovo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
Para a Cobertura e Recheio (opcionais):
- Açúcar de confeiteiro
- Geleia de sua preferência
- Chocolate derretido
- Creme de confeiteiro
Modo de preparo passo a passo
Então, coloque o avental, prepare a sua cozinha e venha comigo desvendar os segredos dos sonhos caseiros. Vamos transformar sua casa em uma verdadeira padaria!
- Pegue uma tigela grande, então misture o leite morno, o açúcar, o sal, a manteiga derretida, o ovo e a essência de baunilha.
- Adicione 2 xícaras de farinha de trigo e o fermento biológico seco à mistura líquida. Mexa bem até formar uma massa pegajosa.
- Gradualmente, adicione a terceira xícara de farinha de trigo enquanto continua a mexer. A massa deve começar a se soltar das laterais da tigela.
- Pegue uma superfície enfarinhada, então sove a massa por cerca de 5 minutos até que ela fique lisa e elástica.
- Se estiver muito pegajosa, então adicione um pouco mais de farinha.
- Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano úmido e deixe descansar por 1 hora, assim até dobrar de tamanho.
- Após o tempo de descanso, divida a massa em pequenas bolas (do tamanho de uma noz) e coloque-as em uma assadeira enfarinhada, deixando espaço entre elas.
- Deixe as bolas de massa descansarem novamente por cerca de 20 minutos.
Como fritar os sonhos caseiros
- Enquanto isso, aqueça o óleo em uma panela funda até atingir cerca de 180°C.
- Frite os sonhos em óleo quente até que fiquem dourados dos dois lados, cerca de 2-3 minutos de cada lado.
- Retire os sonhos da panela com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Após esfriarem um pouco, você pode rechear os sonhos com geleia, creme de confeiteiro ou chocolate derretido, e depois polvilhar açúcar de confeiteiro por cima.
Tempo de Preparo: Aproximadamente 2 horas.
Agora, você está pronto para saborear seus sonhos caseiros igual da padaria, direto da sua cozinha! Quem pode resistir a essas deliciosas bolinhas de massa fofa, recheadas ou não, cobertas com açúcar e cheias de amor?
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Que tal então compartilhar essa receita deliciosa com seus amigos e familiares? Tenho certeza de que eles vão adorar!
