Sinta-se aquecido com nosso caldo de mandioca com frango desfiado e pimentão vermelho

Perfeito para uma noite fria, nosso Caldo de Mandioca com Frango e Pimentão Vermelho é um prato reconfortante que você vai adorar!

Sinta-se aquecido com nosso Caldo de Mandioca com Frango Desfiado e Pimentão Vermelho
Caldo de mandioca com frango

Hoje resolvi preparar para o jantar um caldo de mandioca com frango desfiado e pimentão vermelho é uma sopa reconfortante e cheia de sabor, perfeita para os dias mais frios ou para quem busca uma refeição leve e saudável.

Essa receita combina a cremosidade da mandioca cozida com a textura macia do frango desfiado e o sabor adocicado do pimentão vermelho, que também adiciona um toque de cor vibrante ao prato.Além disso, o caldo é rico em nutrientes, incluindo vitaminas, proteínas e carboidratos saudáveis.

Ingredientes

  • 1kg de mandioca descascada e picada
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 500g de frango desfiado
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsinha picada para decorar se desejar

Como preparar caldo de mandioca com frango

  1. Em uma panela grande, coloque a mandioca picada e cubra com água. Adicione em seguida uma pitada de sal e deixe cozinhar em fogo médio até ficar macia.
  2. Escorra a água da mandioca e então reserve.
  3. Em outra panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
  4. Adicione o frango desfiado e o pimentão vermelho e em seguida deixe refogar por alguns minutos.
  5. Coloque a mandioca cozida na panela com o frango e logo depois adicione água quente suficiente para cobrir os ingredientes. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  6. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos.
  7. Quando a mandioca estiver completamente cozida, bata tudo no liquidificador até obter um creme liso.
  8. Volte o creme para a panela e deixe aquecer por mais alguns minutos.
  9. Por fim sirva quente, e se desejar decore com salsinha picada.

Bom apetite!

Por que preparar essa receita

O caldo de mandioca com frango desfiado e pimentão vermelho é uma refeição reconfortante e saborosa, perfeita para os dias frios ou quando se deseja um prato que traga conforto e satisfação.

A mandioca é um ingrediente versátil e nutritivo, rica em carboidratos e fibras, além de ser fonte de vitaminas e minerais.

Já o frango é uma proteína magra e saudável, que complementa a mandioca e os vegetais, trazendo ainda mais sabor e nutrição para a receita.

Além disso, o pimentão vermelho adiciona uma cor vibrante e um toque levemente adocicado, complementando perfeitamente o sabor do prato.

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