Sabores exóticos: experimente fazer Peda de leite condensado em casa

Saia da rotina e faça um doce caseiro de dar água na boca.

Peda com leite condensado
Peda com leite condensado

Hoje, vamos mergulhar na riqueza da culinária indiana e descobrir como fazer um delicioso Peda de leite condensado em casa.

O Peda é um doce tradicional da Índia, conhecido por sua textura macia e sabor rico. E o melhor de tudo é que esta versão inclui o cremoso leite condensado, adicionando um toque especial a esse clássico.

Como preparar a Peda com leite condensado

Para preparar o Peda com leite condensado, basta misturar o leite condensado com cardamomo em uma panela, assim cozinhar até obter uma massa firme, amassar, modelar em pequenos pedaços e decorar com amêndoas ou pistache fatiados. Deixe descansar por algumas horas antes de servir.

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 colher de chá de cardamomo em pó
  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal
  • Amêndoas fatiadas ou pistache para decorar

Modo de preparo do doce indiano Peda

Vamos começar essa jornada culinária rumo à Índia e criar um Peda de leite condensado que certamente se tornará um favorito em sua casa. Vamos lá!

  1. Pegue uma panela grande, então coloque o leite condensado e o cardamomo em pó. Mexa bem até que os ingredientes fiquem todos misturados.
  2. Leve a panela ao fogo médio e comece a mexer a mistura sem parar.
  3. Acrescente a manteiga e continue mexendo até que a mistura comece a se desprender do fundo da panela e formar uma massa firme.
  4. Então desligue o fogo e deixe a mistura esfriar um pouco.
  5. Assim a mistura estiver fria o suficiente para tocar, amasse-a com as mãos até formar uma massa homogênea.
  6. Agora forme pequenos pedaços da massa em formato de bolas ou discos achatados, então decore com amêndoas ou pistache fatiados.
  7. Por fim, deixe os peda descansando por algumas horas antes de servir para que a consistência fique mais firme.

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Aproveite que chegou até aqui para compartilhar essa receita que é um sucesso em qualquer cozinha brasileira e do mundo!

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