Hoje, vamos mergulhar na riqueza da culinária indiana e descobrir como fazer um delicioso Peda de leite condensado em casa.
O Peda é um doce tradicional da Índia, conhecido por sua textura macia e sabor rico. E o melhor de tudo é que esta versão inclui o cremoso leite condensado, adicionando um toque especial a esse clássico.
Como preparar a Peda com leite condensado
Para preparar o Peda com leite condensado, basta misturar o leite condensado com cardamomo em uma panela, assim cozinhar até obter uma massa firme, amassar, modelar em pequenos pedaços e decorar com amêndoas ou pistache fatiados. Deixe descansar por algumas horas antes de servir.
Ingredientes da Peda com leite condensado
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 colher de chá de cardamomo em pó
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- Amêndoas fatiadas ou pistache para decorar
Modo de preparo do doce indiano Peda
Vamos começar essa jornada culinária rumo à Índia e criar um Peda de leite condensado que certamente se tornará um favorito em sua casa. Vamos lá!
- Pegue uma panela grande, então coloque o leite condensado e o cardamomo em pó. Mexa bem até que os ingredientes fiquem todos misturados.
- Leve a panela ao fogo médio e comece a mexer a mistura sem parar.
- Acrescente a manteiga e continue mexendo até que a mistura comece a se desprender do fundo da panela e formar uma massa firme.
- Então desligue o fogo e deixe a mistura esfriar um pouco.
- Assim a mistura estiver fria o suficiente para tocar, amasse-a com as mãos até formar uma massa homogênea.
- Agora forme pequenos pedaços da massa em formato de bolas ou discos achatados, então decore com amêndoas ou pistache fatiados.
- Por fim, deixe os peda descansando por algumas horas antes de servir para que a consistência fique mais firme.
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