Estão prontos para se deliciar com um prato que traz o sabor e a tradição do campo? Nossa receita de batata doce assada da roça vai te transportar para uma verdadeira experiência gastronômica rural.
Ingredientes da batata doce assada
- 4 batatas doces médias
- Azeite de oliva
- Sal a gosto
- Temperos opcionais, como páprica, cominho ou ervas secas (a gosto)
Modo de preparo passo a passo
- Comece pré-aquecendo o forno a 200°C.
- Lave bem as batatas doces e corte-as em rodelas de aproximadamente 1 cm de espessura.
- Em uma assadeira, então espalhe um fio de azeite e disponha as rodelas de batata doce.
- Regue as batatas com um pouco mais de azeite, assim garantindo que todas fiquem bem cobertas.
- Tempere com sal e os temperos opcionais de sua preferência.
- Leve a assadeira ao forno e asse por cerca de 30 a 35 minutos, virando as batatas na metade do tempo, até que fiquem douradas e macias por dentro.
- Por fim, retire do forno e sirva quente.
Dicas para servir a batata doce assada
A batata doce assada pode ser servida como acompanhamento para diversos pratos, como carnes grelhadas, frango assado ou peixe. Ela complementa bem a refeição e adiciona um toque saudável.
Aliás, experimente servir a batata doce com molhos ou temperos adicionais para realçar o sabor. Alguns exemplos são molho de iogurte com ervas, molho de alho, maionese temperada ou até mesmo uma pimenta caseira para quem gosta de um toque de picância.
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