E aí, pessoal! Hoje vamos fazer uma receita que vai levar um pedacinho do México direto para a sua mesa: o delicioso guacamole caseiro! Então prepare-se para se apaixonar por essa explosão de sabores frescos e irresistíveis.
O guacamole é um acompanhamento clássico da culinária mexicana, conhecido por sua cremosidade e sabor marcante. Feito à base de abacate, ele é repleto de nutrientes e combina perfeitamente com nachos, tacos e burritos.
A melhor parte é que fazer guacamole em casa é super fácil e rápido. Com ingredientes frescos e um toque de temperos especiais, você vai criar uma versão irresistível desse clássico mexicano.
Então, vamos lá! Pegue seu abacate maduro, alguns tomates suculentos, cebola picadinha, coentro fresco e um pouco de suco de limão para dar aquele toque cítrico. Com esses ingredientes simples, você está pronto para começar a preparar o seu guacamole caseiro.
Ingredientes do guacamole caseiro
- 2 abacates maduros
- 1 tomate médio picado
- 1/2 cebola roxa pequena picada
- Suco de 1 limão
- Coentro fresco a gosto
- Pimenta jalapeño ou pimenta dedo-de-moça a gosto (opcional)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo passo a passo do guacamole
- Corte os abacates ao meio, retire o caroço e, com uma colher, retire a polpa para uma tigela.
- Amasse a polpa do abacate com um garfo até obter uma consistência mais cremosa.
- Adicione o tomate picado, a cebola roxa, o suco de limão e misture bem.
- Pique o coentro fresco e adicione ao guacamole, misturando delicadamente.
- Se desejar um toque de picância, adicione pimenta jalapeño ou pimenta dedo-de-moça picada a gosto.
- Tempere em seguida com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture novamente.
- Prove e ajuste os temperos conforme o seu gosto.
- Transfira o guacamole para um recipiente, cubra com filme plástico em contato com a superfície, assim evita oxidação e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
- Sirva o guacamole acompanhado de nachos, tacos, tortillas ou como preferir.
Prepare-se para a explosão de sabores e a sensação de frescor na boca. Cada garfada será uma viagem ao México, com sua culinária autêntica e vibrante.
Compartilhe esse guacamole caseiro com os amigos e familiares, e deixe-os impressionados com o seu talento culinário. Afinal, nada melhor do que compartilhar momentos deliciosos com quem amamos.
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