O arroz com carne seca é uma iguaria da culinária brasileira que conquistou corações em todo o país.
Nossa receita é fácil de fazer e vai transportar você para o sertão nordestino com cada garfada. Não perca a oportunidade de experimentar essa maravilha da culinária brasileira.
Ingredientes do arroz com carne seca
- 2 xícaras de arroz
- 300g de carne seca
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 folha de louro
- 4 xícaras de água
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar (opcional)
Como preparar arroz com carne seca
Se você procura uma refeição reconfortante, o arroz com carne seca é a escolha certa. Este prato é um verdadeiro abraço em forma de comida, com sabores robustos que aquecem o coração e satisfazem o paladar.
- Comece dessalgando a carne seca. Para isso, coloque-a de molho em água por algumas horas ou durante a noite, trocando a água pelo menos uma vez.
- Escorra a água da carne seca e em seguida corte-a em pedaços pequenos.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio e logo depois refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados e aromáticos.
- Adicione a carne seca cortada à panela e então refogue por alguns minutos até que comece a dourar.
- Acrescente o arroz e a folha de louro à panela. Mexa bem para que o arroz fique envolvido nos sabores.
- Adicione a água, o sal e a pimenta a gosto. Deixe ferver.
- Reduza o fogo, tampe a panela e então cozinhe por cerca de 15-20 minutos, ou até que o arroz esteja cozido e a água tenha sido absorvida.
- Retire a folha de louro, e por fim, se desejar, decore com salsinha picada antes de servir.
Quando se trata de pratos brasileiros cheios de sabor, o arroz com carne seca está no topo da lista. A combinação de arroz soltinho e carne seca desfiada é simplesmente irresistível.
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Que tal então compartilhar essa receita deliciosa com seus amigos e familiares? Tenho certeza de que eles vão adorar!
