Gente, o mês de junho está aí e junto com ele vêm as deliciosas festas juninas. E uma das estrelas dessas comemorações é o doce de coco queimado em pedaços, uma verdadeira mistura de sabor e tradição.
Com uma crocância irresistível, ele é presença garantida nas barracas e mesas de São João. Nesta receita, vamos te ensinar como fazer esse doce tão amado, para você saborear e compartilhar com toda a família.
Ingredientes do doce de coco queimado em pedaços
- 2 xícaras de coco ralado fresco
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
Modo de preparo passo a passo
- Em uma panela, coloque o açúcar e a água e leve ao fogo médio, mexendo até que o açúcar dissolva completamente.
- Adicione o coco ralado à panela e continue mexendo sem parar, assim para que o coco fique bem envolvido no açúcar.
- Continue cozinhando em fogo médio-baixo, mexendo sempre, até que o coco comece a ficar dourado e com cheiro de caramelo.
- Reduza o fogo para baixo e continue mexendo até que todo o coco esteja dourado e com uma cor uniforme.
- Retire do fogo e despeje o coco queimado em uma superfície untada com óleo ou em um tapete de silicone.
- Com o auxílio de uma colher, espalhe o coco em uma camada fina e deixe esfriar completamente.
- Então quebre o coco queimado em pedaços e armazene em um recipiente hermético.
Dicas para curtir a festa junina
Gente, aproveite as festas juninas para usar trajes caipiras, como vestidos de chita, camisas xadrez e chapéus de palha.
Além desta receita, faça outras delícias juninas, como o doce de coco queimado em pedaços, pamonha, canjica, pipoca, quentão e muito mais.
E para deixar a festa ainda mais animada, faça a dança tradicional da quadrilha, uma dança animada que faz parte da cultura junina. Ah, não pode faltar o ambiente decorativo, então use bandeirinhas coloridas, balões e outros elementos decorativos típicos para deixar o ambiente festivo.
Lembre-se de valorizar as tradições juninas e aproveitar a festa para celebrar a cultura brasileira.
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