Rocambole de doce de leite a fofura e sabor da padaria na sua casa

Aprenda o passo a passo: rocambole de doce de leite leve e delicioso.

rocambole doce de leite
Rocambole doce de leite

Pensa numa delícia que vai te transportar diretamente para a padaria mais próxima: rocambole de doce de leite! É aquele doce fofinho, cheio de sabor e que derrete na boca. E o melhor de tudo: você pode fazer essa maravilha na sua própria casa!

Vamos te ensinar todos os segredinhos para garantir a fofura e o sabor incrível desse rocambole. Prepare-se para surpreender sua família e amigos com um doce de dar água na boca.

Ingredientes do rocambole de doce leite

  • 5 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • Uma colher de fermento em pó
  • 220gr de doce de leite
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • Canela e açúcar a gosto para finalizar

Modo de preparo do rocambole caseiro

Então, pegue o liquidificador, separe os ingredientes e vamos colocar a mão na massa!

  1. Pegue um liquidificador, adicione os ovos e o açúcar, bata tudo por 3 minutos.
  2. Passe essa mistura para uma travessa, então peneire a farinha de trigo com fermento por cima.
  3. Agora misture delicadamente com uma colher.
  4. Transfira essa mistura em assadeira 25×30 cm já untada e forrada com papel manteiga.
  5. Assim leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até dourar levemente.
  6. Desenforme a massa do rocambole sobre um pano úmido polvilhado com açúcar e canela.
  7. Agora espalhe o doce de leite com o auxílio de uma espátula.
  8. Com a ajuda do pano, enrole o rocambole pela parte mais larga do pano.
  9. Assim que esfriar, retire do pano e polvilhe um pouco mais de açúcar e canela.

Prontinho! Agora é só servir em seguida acompanhado de uma bebida de sua preferência. Gosto de servir com café bem quentinho passado na hora.

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