Pensa numa delícia que vai te transportar diretamente para a padaria mais próxima: rocambole de doce de leite! É aquele doce fofinho, cheio de sabor e que derrete na boca. E o melhor de tudo: você pode fazer essa maravilha na sua própria casa!
Vamos te ensinar todos os segredinhos para garantir a fofura e o sabor incrível desse rocambole. Prepare-se para surpreender sua família e amigos com um doce de dar água na boca.
Ingredientes do rocambole de doce leite
- 5 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- Uma colher de fermento em pó
- 220gr de doce de leite
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- Canela e açúcar a gosto para finalizar
Modo de preparo do rocambole caseiro
Então, pegue o liquidificador, separe os ingredientes e vamos colocar a mão na massa!
- Pegue um liquidificador, adicione os ovos e o açúcar, bata tudo por 3 minutos.
- Passe essa mistura para uma travessa, então peneire a farinha de trigo com fermento por cima.
- Agora misture delicadamente com uma colher.
- Transfira essa mistura em assadeira 25×30 cm já untada e forrada com papel manteiga.
- Assim leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até dourar levemente.
- Desenforme a massa do rocambole sobre um pano úmido polvilhado com açúcar e canela.
- Agora espalhe o doce de leite com o auxílio de uma espátula.
- Com a ajuda do pano, enrole o rocambole pela parte mais larga do pano.
- Assim que esfriar, retire do pano e polvilhe um pouco mais de açúcar e canela.
Prontinho! Agora é só servir em seguida acompanhado de uma bebida de sua preferência. Gosto de servir com café bem quentinho passado na hora.
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