Olá! A receita de rocambole de carne de porco com pimentão verde e vermelho e coberto com queijo é uma ótima opção para quem quer variar o cardápio e surpreender os convidados.
É uma receita deliciosa e fácil de preparar. Vamos lá?
Ingredientes
- 1 kg de carne de porco moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão verde picado
- 1 pimentão vermelho picado
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- 1 ovo
- 1 xícara de farinha de rosca
- Sal e pimenta a gosto
- 200g de queijo mussarela ralado
Como preparar rocambole de carne de porco
- Prepare em primeiro lugar uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola, o alho, os pimentões, o molho inglês, o ovo, a farinha de rosca, o sal e a pimenta até ficar homogêneo.
- Espalhe em seguida, a mistura de carne em uma assadeira retangular forrada com papel manteiga, pressionando-a para que fique uniforme.
- Cubra em seguida a carne com o queijo mussarela ralado.
- Desta forma, com cuidado, enrole a carne em formato de rocambole, usando o papel manteiga para ajudar a enrolar.
- Coloque o rocambole em uma assadeira untada e então leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 45 minutos, ou até que esteja completamente cozido.
- Retire do forno e por fim, deixe descansar por alguns minutos antes de cortar e servir.
Bom apetite!
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