Aprenda a fazer um delicioso risoto de parmesão em casa, sirva no seu almoço para a família e os amigos no final de semana! Vegetariano ou não você irá amar!
Se preferir você pode ainda adicionar também cogumelos para cozer junto com o arroz para ficar ainda mais saboroso!
Ingredientes do risoto de parmesão
Veja os ingredientes dessa receita incrível, que são super fáceis de encontrar na sua cozinha.
- 200gr queijo de queijo parmesão fresco ralado
- 2 xícaras de arroz arbóreo
- 500 ml de água
- 1 cebola média picada
- 2 colheres de margarina
Como preparar risoto de parmesão
1 – Em primeiro lugar coloque a água para ferver em fogo médio.
2 – Neste tempo, pegue uma panela, doure a cebola na margarina e coloque o arroz, refogue aos poucos e abaixe o fogo ao mínimo para não queimar, observe.
3 – Mexa devagar e coloque logo depois a água fervendo com o caldo de carne e misture bem até dissolver o cubo de carne.
4 – Deixe a panela destampada cozendo ao o fogo médio, quando secar a água verifique se o arroz está cozido.
5 – Caso o arroz ainda não estiver cozido, coloque mais 100 ml de água.
6 – Após secar, junte a margarina e queijo parmesão fresco já ralado e então reserve.
7 – Tampe a panela abafando para terminar de cozer. Por fim, polvilhe parmesão e sirva ainda quente.
Informações adicionais:
Essa receita de risoto de parmesão cremoso é tão saborosa e prática, que você encontra em livros de receitas famosos como o da Palmirinha, em programas de TVs como por exemplo, Edu Guedes, Cátia Fonseca receitas do Melhor da Tarde e receitas Ana Maria Braga.
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