Quer uma receita prática e saborosa para os dias corridos? O frango frito crocante é a escolha certa!
Com poucos ingredientes e um preparo rápido, você terá um prato saboroso e nutritivo em minutos.
Ingredientes do frango frito
- 1 kg de coxas e sobrecoxas de frango
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- Uma colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Óleo para fritar
Modo de preparo do frango frito
Tempere o frango com alho, páprica, pimenta-do-reino, sal e suco de limão. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para absorver os sabores.
- Pegue um prato fundo, então misture a farinha de trigo com o fermento em pó.
- Passe cada pedaço de frango na mistura de farinha, cobrindo bem todos os lados.
- Aqueça o óleo em uma panela grande ou frigideira funda, assim até atingir a temperatura ideal para fritura (cerca de 180°C).
- Frite os pedaços de frango aos poucos, evitando sobrecarregar a panela, até que estejam dourados e crocantes por fora e cozidos por dentro (cerca de 10-15 minutos).
- Por fim, retire o frango frito com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo. Sirva quente.
Tempo de preparo: 45 minutos (excluindo o tempo de marinada). Rende 4 porções.
Dicas do Chef para servir o frango crocante
Para dar um toque especial, então você pode adicionar ervas frescas como tomilho ou alecrim ao tempero do frango.
Experimente também servir com um molho de sua preferência, como maionese temperada ou molho barbecue. Essa receita é perfeita para um almoço ou jantar especial, acompanhada de batatas fritas e uma salada verde.
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Com essa receita de frango frito crocante, você terá um prato clássico de forma prática e deliciosa. Aliás, aproveite para compartilhar essa receita nas suas redes sociais e surpreenda seus amigos e familiares com essa delícia autêntica!