Os rissóis de queijo cottage com geleia de morango são uma opção deliciosa para um lanche ou aperitivo.
A combinação do queijo cremoso com o sabor doce e ácido da geleia de morango é perfeita e irá agradar até os paladares mais exigentes.
Os rissoles são um tipo de salgado empanado que geralmente são servidos como um petisco ou aperitivo
Esta receita é fácil de fazer e pode ser servida em diversas ocasiões, como festas de aniversário, reuniões familiares ou simplesmente para desfrutar em um momento de descontração.
Ingredientes
Para a massa
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de água
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal a gosto
Recheio
- 1 xícara de chá de queijo casa de campo
- 2 colheres de sopa de cebolinha picada |
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara de chá de geleia de morango
Pará
- Farinha de rosca |
- 2 ovos batidos
- Óleo para fritar |
Como preparar rissóis de queijo cottage
- Prepare primeiramente uma panela, adicione a água, a manteiga e o sal e leve ao fogo médio até ferver.
- Acrescente a farinha de trigo de uma só vez e em seguida misture bem até formar uma massa homogênea e desgrudar do fundo da panela.
- Transfira a massa para uma superfície lisa e então deixe esfriar.
- Prepare logo depois um recipiente, misture o queijo cottage, a cebolinha e o sal.
- Abra então a massa com a ajuda de um rolo em uma espessura de cerca de 0,5 cm.
- Corte em seguida, a massa em círculos de aproximadamente 8 cm.
- Coloque uma colher de sopa do recheio em cada círculo de massa e feche em seguida, formando um rissol.
- Empane os rissóis na farinha de rosca, nos ovos batidos e então novamente na farinha de rosca.
- Em uma panela, aqueça o óleo e em seguida, frite os rissóis até ficarem dourados.
- Escorra em papel-toalha para retirar o excesso de óleo.
- Sirva os rissóis acompanhados da geleia de morango.
Bom apetite!
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